Page 4 - Kıbrıs Manşet

4 haber Perşembe, 22 ağustos 2019

Mesela LESİTİN/SOYA LESİTİNİ E322 varmış Hacim KKTC Sağlık Bakanlığı web sayfasında denetimler
arttırıcı, bayatlamayı önleyici olarak kullanılmaktaymış. başlığı altındaki bölümde ekmek ve benzeri ürünler
Soyadan elde edilmeyen lesitin; insan kılından, tavuk üreten yerlere kontroller diye ayrılan bölümde ilçelerde
Hakan ORAN tüyünden, inek boynuzundan yapılıyormuş. bu gıdaları üreten yerlerde yapılan tahliller paylaşılıyor.
Sonra - KALSİYUM FOSFAT E341 varmış Unlardaki Paylaşılıyor dediğim yanlış anlamayın 1 kez kontrol
topaklanmayı engelliyormu. Çocuklarda kalsiyum yet- yapılmış ve oda web sitesinde yayınlanmış.Tarih falanda
[email protected]
mezliği büyüme geriliğine yol açarken yetişkinlerde yok.
kemik erimesi, osteoporoz yapmaktaymış. Hatırladığım kadarı ile bundan 8-9 ay öncesine ait.
POTASYUM BROMAT varmış Pişirme sürelerini azal- Yanlışım varsa Temel sağlık hizmetleri beni düzeltsin.
L-CYSTEİN (BİZİ KANSER tıyor, hamuru güçlendiriyor, ekmeği güzelleştiriyormuş Tuz oranları ve mikrobiyolojik tahliller veriliyor.
EDENLER 2) .Fakat tiroid ve böbrek kanseri ile ilişkilendiriliyormuş. Limit değerleri aşanlarda var.
Sonra AZODİKARBONAMİD E927a varmış Yumuşacık Onlarda veriliyor.
ekmeklerde, hamburger ve tost ekmeklerinde kullanılı- Neden?
Bundan birkaç yıl önce Kanat T’de Dilek Kıncı’nın yormuş. Özellikle solunum hastalıkları, alerjik astım ya- Vatandaşın satın alıp tükettiği ekmek pasta pide vs
programına konuk olan Fırıncılar Birliği Başkanı Ömer pıyormuş. gibi unlu gıdaların yapımında kullanılan su tuz maya
Çıralı yaptığı açıklamada KKTC’deki fırınların yüzde Tüm bunların yanında daha masum katkı maddeleri hatta katkı maddelerinin vatandaşın tüketimine uygun
90’ının ekmek yapımında sağlığa uygun olmayan şe- de var bunlar ekmekleri sadece beyazlatmak için değil olup olmadığı anlaşılsın diye.
beke suyu kullandığını belirtmişti. bazen de rengini koyultmak için kullanılıyor. Yanmış Buna Neden gerek duyulmuş.
Gıda uzmanları ise şebeke suyunun ekmek yapı- şeker gibi. Ayrıca Nişasta Bazlı Şeker yani mısır şurubu, Çünkü tuz oranı fazla ise ve bunu tansiyon veya
mında kullanılmasının tehlikelerine işaret ederken, bu Diasetik tartarik asit E472e, Distile Monogliserit E471, başka bir sağlık sorunu olanlar tüketiyorsa vücudla-
durumun önlenmesi için başta Gıda, Tarım ve Enerji Ba- Askorbik Asit E300, Sitrik Asit E330 gibi koruyucularda rında biriktirip rahatsızlanmasın aniden kalp krizi geçirip
kanlığı ile Sağlık Bakanlığını ve Belediyeleri göreve ça- mevcut. ölmesin diye.
ğırmışlardı. Bunları siz görmezsiniz yalnızca tüketirsiniz. Çünkü Mikrobiyolojik dediğimiz , vatandaşın satın alıp
Peki aradan geçen zamanda ne oldu. Öyle hemen yiyincede bir şey olmuyorsunuz .Uzun tükettiği ekmek pasta pide vs gibi unlu gıdaların yapı-
Tabii ki hiçbirşey. sürede sigara gibi alkol gibi etki gösteriyor. mında kullanılan su tuz mayada mikrop olup olmadığı
Ekmek hergün su gibi en fazla tükettiğimiz gıdalardan Beyaz un ve tabii beyaz ekmek ile ilgili sağlıksız ha- anlaşılsın vatandaş salmonellalı ekmek tüketmesin
biri.Bırakın ekmek yapımında sağlıksız şebeke suyu berleri yaygınlaşınca beyaz ekmeğe talep azalıp, ke- diye.
kullanımını Dedelerimizin döneminde ekmek yapan pekli ve çavdar ekmeği diye satılan esmer ekmeğe Görülen o ki Devletin bu kurumu bu denetleme işini
fırıncı un, su, tuz, mayadan başka herhangi bir malzeme talep arttı. yapmayı bırakmış.Sağlık Bakanlığımı .
kullanmazken şimdi onlarca katkı maddesi yalnız Market raflarında boy boy renk rengarenk ekmekler Sayın Bakan mı.Sanırım haberi yok.
ekmek yapımında değil unlu gıdaların tümünde kullanı- dizildiler. Yada baktı ki düzelme yok ‘’Ben fırıncılarlamı uğraşa-
lıyor. Bu durum hileci üreticilerin beyaz ekmek ununa ren- cağım be diyerek ne haliniz varsa görün’’ moduna gir-
Haftada bir ,ayda bir tükettiğiniz gıdalarda zararlı bir klendirici maddeler ilave ederek esmer ekmek görün- miş.
katkı maddesi olsada uzun aralıklarla tüketiğiniz için tüsüne sahip ekmek üretmelerine sebep oldu. Bu kadar felaketten bahsetmişken çözüm önerisin-
insan metabolizması büyük bir olasılıkla bunu tolere Bir kısım üreticiler, karamel, malt, kakao gibi değişik den bahsetmeyi de borç bilirim.
edebiliyor fakat hergün yiyip içtiklerinizin içerisinde za- maddeleri beyaz ekmek ununa ilave ederek sadece ek- Ekmeğinizi temiz yollardan elde etmeniz pekâlâ
rarlı kimyasalların olması vücudunuzda birikme ihtima- meğin rengini değiştirdi. Ürettiklerin ekmeğin sağlıksız- mümkün.
lini artırıyor buda kansere ve diğer hastalıklara zemin lığı sabit kaldı. Öncelikle güvenilir bir yerden tam buğday ununuzu
hazırlar diye düşünüyorum. Hatta ekmeğin kepekli olduğuna ikna edebilmek için temin edin. Buğdayın tohumunun GDO’suz olması
Bu katkı maddeleri ekmeğin geç bayatlamasını sağ- pişirmeden önce yüzeyini kepekle kaplayan üreticiler mühim. Ardından bir miktar kaya tuzu, evde mayalan-
ladığı gibi su kaldırma oranını artırarak gramaj konu- bile var. mış yoğurt, doğal-katkısız karbonat ve birazcık zeytin-
sunda da hileye destek olmaktaymış. Ayrıca, Bu da aldatma girişimi. yağı ile nefis ekmekler yapabiliyorsunuz.
olduğundan daha büyük göstermek amacıyla kabartıl- Tüm bu belirsizliklerden dolayıda su gibi ekmek konu- Şimdi anladınız mı neden kendi yağınızla kendi ciğeri-
masını da sağlamaktaymış. sunuda es geçemiyorum. nizi kavurmanız gerektiğini.

Erhürman: Kaynak

aktarımı niye başlamadı! Tatar: Sonuna kadar

“ Ekonomi önceliğimizdir diyerek hükümete gelip aylar- Türkiye’ye güveneceğiz
dır ekonomi dışında her şeyi gündem yapan hükümeti-
mizin bu vesileyle de olsa ekonomiyi gündeme almış
olmasını memnuniyetle karşılıyorum”
Başbakan Ersin Tatar, “Bu daha güçlü olabilmek için bu Avgadı Yaylası’nda Kıbrıslı ve
CTP Genel Başkanı Tufan coğrafyada Türkiye’nin ne mücadelemizi devam ettirmek yayla sakinlerine hitap eden
Erhürman sosyal medyada kadar büyük ve iddialı oldu- istiyoruz” dedi. Tatar, Türkiye’yle birlikte Doğu
yaptığı açıklamada hüküme- ğunu biliyoruz. KKTC’de Ziyarette Erdemli Kaymakamı Akdeniz’deki haklarını savun-
tin Ankara’da yapacağı top- bunun rahatlığı içerisinde Avni Kula, Tatar’a el malarında çok önemli
lantıların verimli geçmesin yolumuza devam ediyoruz. dokuması yörük kilimi noktalara gelindiğini söy-
diledi.Erhürman’ın açıklaması Sonuna kadar Türkiye’ye gü- hediye etti. ledi.
şöyle: veneceğiz” dedi. Tatar, daha sonra Bu büyük başarıya be-
Dörtlü koalisyon hükümeti Erdemli Belediyesi raber imza atıldığını dile ge-
gitsin, hemen protokol imza- Başbakan Ersin Tatar, Mer- Kıbrıs Şehitlik Parkı’nı tiren Tatar, şöyle devam
lanacak, ardından hemen sin’deki programı kapsamında, gezdi, yetkililerden etti:
kaynak akışı başlayacak Erdemli Kaymakamlığını ziyaret park hakkında bilgi “Doğu Akdeniz’de stra-
dendi. Protokol ancak 20 etti. Yöresel kıyafet giyen ço- aldı. tejik, denizlerde hak ve menfaat-
Temmuz’da imzalanabildi. Bu- cuklar tarafından karşılanan Programı kapsamında Afrin lerin korunması ile hava sahasında
nunla birlikte imzalanmış Tatar, kendisini karşılayanlarla şehidi Piyade Astsubay Üstça- üstünlüğümüzün sağlanmasında
metni hala kimse görmedi. selamlaşarak hatıra fotoğrafı vuş Musa Özalkan’ın vasiyeti daha da güçleneceğiz. KKTC hal-
Metinde 1,215 milyon TL kay- çektirdi. üzerine yapılan “Musa Özalkan kının o topraklarda gelecek bula-
nak aktarılmasının öngörüldüğü basında yer aldı. Bugüne kadar Tatar, buradaki konuşma- Kreş ve Gündüz Bakımevi”ni zi- bilmesi için hep birlikte çalışmamız
yalanlanmadı. Ama yeni açıklamalardan bunun 750 milyon TL sında, Kıbrıs gazileri ve şehitleri yaret eden Tatar, burada çocuk- gerekiyor. Bu bağlamda Türkiye
olabileceğini anlıyoruz. Dahası, yine basından kaynak akışının sayesinde Kuzey Kıbrıs Türk larla sohbet ederek, şehidin Cumhuriyeti’nin bizlere katkı ve
henüz başlamamış olduğunu da öğreniyoruz. Hükümet yetkili- Cumhuriyeti Devleti’nin oldu- vasiyetinin yerine getirilmesinin desteklerine buradan minnet
leri bu konuları görüşmek için Ankara’ya gidiyorlar. Ortada im- ğunu söyledi. anlamlı olduğunu kaydetti. duygularımı ifade istiyorum. Artık
zalanmış metin yok, kaynak aktarımı başlamamış, bunların KKTC’nin Türkiye’yle işbirliği Tatar, buradaki ziyaretinin ar- bu saatten sonra başka dünya
nedenleri ile ilgili doyurucu hiçbir açıklama yapılmıyor. Halkımız içerisinde bulunduğunu aktaran dından Erdemli’de düzenlenen devletlerinin veya Avrupa Birliği
adına dilerim ki hükümetin Ankara’daki toplantıları verimli Tatar, “Orada Türkiye Cumhuri- bir futbol turnuvasına katılarak içerisinde bazı muhaliflerin asla
geçer. Ancak özellikle kaynak 750 milyon TL ise hep gündeme yeti Devleti’yle iş birliği içeri- burada futbolcularla kısa süre KKTC ile Türkiye arasında oluşan
getirdiğimiz “iç paket” ve “kendi ayakları üzerinde duran bir sinde. Bu coğrafyada hak ve top oynadı, hatıra fotoğrafı çek- bağların kopartılmasına mü-
ekonomik model” önerisinin de mutlaka acilen ciddiye alınması çıkarlarımızın korunması ve Kıb- tirdi. Tatar, daha sonra Avgadı saade etmeyeceğiz. Gönül birli-
gerekiyor. Ekonomi önceliğimizdir diyerek hükümete gelip ay- rıs Türk halkının geleceği için Yaylası’ndaki adı “Rauf Denktaş ğimizin ve iş birliğimizin daha da
lardır ekonomi dışında her şeyi gündem yapan hükümetimizin Türkiye ile büyük mücadelemiz Sokak” olarak değiştirilen yere yoğunlaştırılmasına vurgu yap-
bu vesileyle de olsa ekonomiyi gündeme almış olmasını mem- devam ediyor. Bu coğrafyada tabela astı. mak istiyorum.”
nuniyetle karşılıyorum..”